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• verrine express chèvre figue

  19 janvier 2014 ( #salé )

  une petite verrine sucré salé hyper rapide : -fromage chèvre type chavroux -préparation figue-noix -graines de pavots -crouton de pain grillé déposer au fond des verrines une petite couche de préparation de figue fouetter le fromage chèvre afin qu'il...

• croustade au poulet

  20 janvier 2014 ( #salé )

  une recette simple qui en a régaler plus d'un ! -3 filet de poulet -1 poireau -250g de champignons de paris 1 pâte feuilletée -250g de crème fraîche faire cuire les filets de poulet avec le beurre pendant ce temps mettre les champignons à égouttés (si...

• Gaufres à la lyonnaise

  20 janvier 2014 ( #sucré )

  de bonnes gaufres moelleuses et croustillantes : -150g de beurre fondu (pour environ une vingtaine de gaufres) -6oeufs -1 sachet de sucre vanillé -500g de farine -80g de sucre -75cL de lait faire fondre le beurre mélanger la farine, le beurre les 6 jaunes,...

• cheesecake aux litchis sans cuisson

  17 janvier 2014 ( #sucré )

  un vrai délice ! (photo à venir !) (j'ai remplacé la traditionnelle base de gâteau émietté et beurre par un sablé breton) Pour le sablé breton : -4 jaunes d'oeufs -280g de farine -160g de beurre pommade -2 sachets de sucre vanillé -1 goutte d'arôme vanille...

• sauce au bleu

  17 janvier 2014 ( #salé )

  une sauce parfaite pour accompagner steak ou rôti : -un petit morceau de beurre -une bonne cuillère à soupe de farine -1/2 litre de bouillon de bœuf -120g de bleu ou roquefort -réaliser un roux avec le bouillon de bœuf, le beurre et la farine -lorsque...

• Verrine Express Tzatziki-Surimi

  17 janvier 2014 ( #salé )

  Petite verrine sympa faite en 2 temps et 3 mouvements : -bâtonnet de surimi -tzatziki acheté tout près Déposer une cuil. à s. de tzatiki dans chaque verrine Déposer des rondelles de surimi sur le dessus Mettre au frais Tout simple et un vrai régal bien...

• Rillettes de thon express

  17 janvier 2014 ( #salé )

  Pour réaliser ces rillettes, il vous faut : -140g de thon égoutté ou miettes de thon égouttées -100g de sauce tartare -5 cornichons mettre dans un mixer, le thon, la sauce tartare et les cornichons broyer réserver mettre sur des toasts de pain grillé